艾瑞咨询-酒行业周度市场观察第23周-240606

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来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。

酒行业

周度市场观察

01 行业趋势

Industry Trends

行业环境：

本周看点：

白酒行业的“人口红利”还在吗？

主打一个轻度微醺！白酒加速年轻化布局。

高端化持续，全球啤酒市场销售额增长。

原文链接：https://www.163.com/dy/article/J3E5GGTI055634XM.html

原文链接：https://www.163.com/dy/article/J3E827CJ0511D2LM.html

关键词：白酒原料

概要：在过去20年，我国人口结构的变化对白酒产业周期产生了影响。显性的城乡结构变化是

最大的“人口红利”，城镇化进程直接带动了白酒消费。隐性的年龄结构曲线则是“人口红

利”，呈现出“波浪”式变化，影响白酒行业的周期。白酒消费的主力人群是20～50岁的消费

者，而随着人口结构的变化，这一群体的规模和结构也在不断调整。预计未来六七年，“人口

红利”将逐渐消失，白酒产量也将受到影响。因此，白酒产业需要通过消费习惯和文化培育适

龄饮酒人群，以应对人口结构变化带来的挑战。

关键词：白酒

概要：随着“微醺”概念的兴起，果酒、低度酒市场逐渐增长，茅台、五粮液、泸州老窖等白

酒企业也纷纷布局果酒领域。业内专家认为，果酒市场具有时尚属性、饮酒门槛较低、多样化

场景等优势，有助于拓展产品消费人群，拉近品牌与年轻消费者距离。天眼查数据显示，我国

现存果酒相关企业1.1万余家，山东、黑龙江、河南是果酒企业主要分布地。

2024/5.27-6.2

第周

白酒行业的“人口红利”还在吗？

主打一个轻度微醺！白酒加速年轻化布局

行业环境跨境出海投资运营产品技术营销活动

01 行业趋势

Industry Trends

来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。

2024/5.27-2024/6.2

3. 女性与啤酒：从认知差距到市场新机遇的探索

原文链接：https://www.163.com/dy/article/J3GN5RRP0522BL6H.html?spss=dy_author

关键词：[V]啤酒日报

概要：《性别啤酒差距: 重新审视》报告由Dea Latis组织发布，深入探讨了导致女性减少饮用

啤酒的原因。报告指出，随着啤酒种类和选择的日益丰富，消费者选择上感到迷茫，啤酒行业

忽视了啤酒口味的多样性，导致消费者难以理解和接受啤酒的丰富风味。此外，女性可能因担

心被贴上“不懂啤酒”的标签而避免选择啤酒。报告还指出，女性在饮用和享受啤酒时仍面临

着普遍的耻辱感，啤酒行业需要转变形象，以身作则地帮助女性将自身视为啤酒的目标受众。

报告提出了市场定位与营销策略调整、强调价值与品质、拓展无酒精与低酒精市场、关注中老

年女性市场、锁定年轻女性消费者、借鉴伦敦市场的成功经验、加强教育与体验、推广职业机

会与招聘等。

4. 高端化持续，全球啤酒市场销售额增长将超过销量增长

原文链接：http://www.beerw.com/list.asp?id=99905

关键词：行业资讯

概要：这份报告预计未来四年全球啤酒市场将显著向高端啤酒销售转变。2023年至2028年期间，

全球啤酒销售额将以3.9%的复合年均增长率增长，而销量预计将以1.3%的较低复合年均增长率

增长。消费者转向高端产品的趋势已经持续了十多年，这种转变是由价值观驱动的，而不仅仅

是对奢侈品的渴望。2022年，超高端和高端啤酒销量分别增长5.8%和5.6%，而占市场份额

60%的主流啤酒则小幅增长2.3%。随着市场成熟，消费者可能会从啤酒转向无酒精饮料或更复

杂的选择。

5. 白酒江湖“派系”迭代，酒企协同走出舒适圈

原文链接：https://www.163.com/dy/article/J37Q536T05429OWB.html

关键词：白酒

概要：贵州白酒企业发展圆桌会议于5月26日在茅台国际大酒店举行，就贵州白酒企业结构调整

及品牌建设、传播思维等问题进行了深入探讨。贵州白酒企业对抱团发展已经轻车熟路，酱酒

企业通过抱团发展在原有的竞争格局中为酱香白酒劈出一条出路。产区协同发展已经进入向外

扩张的2.0时代，产区抱团发展能提升消费者对产区的信任度，带动产区内联动产业链和农民收

益，实现技术协同、技术交流、提升产区效率，最终实现为当地政府提升税收、为农民多增收、

带动关联产业。当前白酒发展已经进入产业融合期，呈现出规模够大、品牌够多、发展够强的

特性。

01 行业趋势

Industry Trends

来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。

2024/5.27-2024/6.2

6. 江苏白酒的全国化与高端化难题，洋河、今世缘谁来解？

原文链接：http://baijw.com/list.asp?id=9088

关键词：[V]中国白酒网

概要：江苏作为白酒生产消费大省，洋河股份和今世缘两大白酒上市公司占据江苏省超过一半

的白酒市场份额。随着省内消费升级，次高端及高端市场持续扩容，洋河与今世缘在次高端市

场激烈竞争，而高端市场则被茅台、五粮液等一线名酒强势收割。作为区域酒企，洋河已率先

走出去，今世缘则还在“摸着石头过河”。江苏白酒将如何实现全国化与高端化“突围”是一

个值得关注的问题。

7. “对川酒乃至中国酒业而言，这都将是载入史册的一天”

原文链接：https://www.163.com/dy/article/J3KDNHIT05199FKS.html?spss=dy_author

关键词：[V]云酒头条

概要：四川省酒业高质量发展推进会暨四川省酒业协会成立大会在成都召开，标志着川酒协会

正式成立，将整合政府行政资源、事业公益性平台、行业协会、全产业链企业，形成“四位一

体”作用，推动川酒持续向上。五大产区锚定发展方向，包括宜宾建设世界级优质白酒产业集

群，泸州发展浓酱双优，德阳实现酒旅融合，遂宁引领川东北产区持续向上，成都推动产业与

城市相互赋能，古蔺打造赤水河流域酱香酒谷。川酒协会的成立对白酒行业发展具有重要的推

动作用。

8. 残酷的高端啤酒战，尚无赢家

原文链接：https://www.163.com/dy/article/J3BLSVR505198NMR.html

关键词：啤酒

概要：2023年以来，我国啤酒行业消费复苏不均衡，五大龙头公司的业绩分化表现明显。百威

亚太和青岛啤酒销量、营收同比双降，燕京啤酒的营收增速骤降至1.72%。高端啤酒市场面临

挑战，价格折扣清库存现象严重，高端啤酒的销量下滑。燕京啤酒在高端市场增长乏力，尚未

找到第二款能接力的单品。重庆啤酒通过调整价格，实现增长。消费环境困难，酒企在不同的

价格带承接分层的消费力，产品结构呈金字塔型。百威亚太在中高端市场面临压力，计划扩大

高端品牌分销覆盖率，与华润啤酒短兵相接。华润啤酒高端品牌销量大幅增长，但与百威竞争

压力依然存在。

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摘要：

1来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。酒行业周度市场观察01行业趋势IndustryTrends行业环境：本周看点：白酒行业的“人口红利”还在吗？主打一个轻度微醺！白酒加速年轻化布局。高端化持续，全球啤酒市场销售额增长。2.原文链接：https://www.163.com/dy/article/J3E5GGTI055634XM.html原文链接：https://www.163.com/dy/article/J3E827CJ0511D2LM.html1.关键词：白酒原料概要：在过去20年，我国人口结构的变化对白酒产业周期产生了影响。显性的城乡结构变化是最大的“人口红利”，城镇化进程直接带动了...

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